Recettes simples, pour tout les jours et d'autres plus élaborées
Pour répondre à une demande de plus en plus importantes, les recettes de cocktails sans alcool se multiplient, alliant raffinement et exotisme. Les jus de fruits, mais aussi les sirops, égaieront la grande majorité de vos cocktails sans alcool. En leur donnant une touche colorée, ces ingrédients accompagneront aussi une décoration recherchée. Une feuille de menthe, un zeste d’orange, un morceau d’ananas,…autant d’éléments pour décorer agréablement votre boisson.
Dans une assiette creuse disposer le sucre, puis dans une autre le sirop de grenadine ou autre pour changer de couleur le bord des verres. Tremper les bords du verre dans le sirop puis dans le sucre semoule .
1. -Trempez le bord du verre dans un fond de jus de citron, puis dans le sucre, afin de faire un verre décorer.
2. - Recette à réaliser au verre, style flûte, et transparent, y mettre les ingrédients dans l'ordre, ne pas sucrée la grenadine est déjà sucrée.
3. - On peut y ajouter une rondelle de citron sur le bord du verre. Mélanger au moment de boire.
Vous y ajouterez de la glace pilée, et vous dégusterez alors un des nombreux cocktails sans alcool à base d’abricot.
C’est dans le verre directement, que vous préparerez un Chantaco, en y versant 5 centilitres de chacune des boissons suivantes :
que vous passerez au shaker, vous obtiendrez un délicieux Egg Mint, que vous servirez dans un verre rafraichi.
Une feuille de menthe fraiche pourra décorer votre boisson.
• Réalisez la recette "Bora bora" au Shaker.
• Frapper au shaker. Servir dans le verre contenant des glaçons et une paille.
• Servir dans un verre de type "tumbler" en hauteur.
• Décor: Une rondelle d'orange.
Pour 1 verre :
déco :
1. - Mettre dans un verre le sirop de grenadine..Ensuite, ajoutez le jus d'orange sans le mélanger avec le sirop de grenadine et ensuite le tonic, sans les mélanger.
2. - Enfin enfiler les bonbons pour décorer dans l'ordre suivant : fraise , banane , fraise .
Mettre le cure dent décoré en ligne horizontal .
1. - Dans un shaker rempli à moitié de glace, verser le jus de litchi, le jus de fruit de la passion, le jus d'ananas et le sirop de grenadine.
Frapper et servir dans un verre à Cocktail.
(pour 1 personne)
1. - Préparez la recette du Cocktail Afterglow au shaker, remplir de glace pilée la moitié du verre. Puis ajouter la grenadine, le jus d'ananas et le jus d'orange.
2. - Servir dans un tumbler avec du sucre sur le rebord du verre, et une rondelle d'orange ou d'ananas.
1. - Verser 5 cl de jus d'ananas, 5 cl de jus d'orange, 2 cl de jus de citron vert, 2 cl de purée de coco (ou 1 cl de purée de coco) et 2 cl de purée de pêche dans le shaker.
2. - Compléter avec des glaçons.
3. - Shaker.
4. - Utiliser une passoire pour filtrer la glace.
5. - Verser dans un grand verre.
6. - Rajouter un trait de sirop de grenadine pour avoir l'effet sunrise.
(4 personnes)
1. - Epluchez, laver et épépiner le concombre, puis le couper en morceaux. Le mixer avec 40 cl d'eau pétillante, saler et sucrer. Filtrer ensuite le mélange.
2. - Laver et ciseler la menthe, puis la répartir dans des verres hauts. Ajouter la glace pilée (environ 2 grosses cuillères à soupe par verre).
3. - Verser le jus de concombre, puis compléter avec le reste d'eau pétillante.
Servir aussitôt !
« Pour donner une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de jus de citron vert. "
(pour 6 personnes)
1. - Éplucher les kiwis, les pommes, et l'ananas et les tailler en dés de 2 cm. Laver, équeuter les fraises, peler à vif les oranges et prélever les segments, les couper en dés de la même taille que les autres fruits.
2. - Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau et les épices, puis porter à ébullition. Laisser ensuite refroidir, puis verser le liquide sur les fruits taillés. Ajouter le jus de raisin et la grenadine.
3. - Vous pouvez décorer les verres en trempant le bord dans le sirop de grenadine, puis dans le sucre en poudre.
Verser la "sangria" dans les verres et réserver au frais.
" Changez les couleurs du tour des verres en variant les sirops, ou ajoutez un peu d'acidité en mettant un trait de jus de citron. "
Composé de mangues, d'oranges sanguines fraîches et de sirop de grenadine, ce cocktail va glacer vos soirées d' Halloween !
(pour 6 personne(s))
1. - Presser les oranges.
2. - Dans un blender, mixez les jus de fruits ensemble. Versez aussitôt dans de grands verres et décorez d'un trait de sirop de grenadine.
Limonade très romantique au pamplemousse et sirop de rose pour un goûter amoureux.
(pour 1 personne)
1. - Dans un verre solide, piler ensemble le pamplemousse coupé en petits morceaux, le sirop de rose et le sucre en poudre. Travailler longtemps le tout jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter ensuite des glaçons jusqu'en haut du verre et compléter d'eau pétillante.
Mélanger soigneusement et servir avec une paille.
(pour 6 personnes)
1. - Couper les agrumes en deux et les presser.
2. - Récupérer le jus et le sucrer si nécessaire.
3. - Réserver au frigo avec quelques glaçons.
4. - Dans une assiette creuse disposer le sucre, puis dans une autre le sirop de grenadine.
Tremper les bords du verre dans le sirop puis dans le sucre semoule . Verser le jus d'agrumes dans les verres et servir.
" Ajouter le jus et le zeste d'un citron vert pour apporter encore plus de fraîcheur "
(pour 6 personnes)
1. - Dans un shaker rempli aux 3/4 de glace, verser 6 framboises fraîches, 2 cuillères de sirop d'érable, 1 trait de citron jaune et 5 cl de jus de pomme.
2. - Secouer énergiquement, piler, shaker et filtrer.
Verser la préparation dans un verre à cocktail.
(Pour 4 personnes)
1. - Laver, éplucher et détailler la mangue.
2. - Placer les ingrédients dans le bol du blender. Mixer le tout soigneusement.
Servir aussitôt en décorant d'un filet de sirop de grenadine !
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