Régime détox entre les Fêtes

Après les excès en tous genres, l’organisme a besoin de faire un break.

Au menu : aliments et boissons détox.

Remettre le foie d’aplomb

Quand on cumule graisses et alcool, le foie trinque !

Essayez la sauge en infusion : elle booste la vésicule qui aide à digérer les graisses en libérant des sels biliaires. Laissez infuser cinq minutes, et consommer trois tasses par jour pendant maximum neufs jours, ou remplacez par une décoction d’aubier de tilleul, à laisser bouillir 10 minutes.

Misez sur l'artichaut : il favorise la digestion en stimulant la sécrétion de bile par le foie. Pendant trois jours, consommez un artichaut au dîner, ou deux tasses de décoction. Pour la préparer, plongez 20 g de feuilles dans 1/2 litre d’eau et laisser bouillir 10 minutes. Vous pouvez aussi essayer avec du radis noir : 30 g entier ou passé à la centrifugeuse (ou 1 ampoule de jus de radis noir).

Pensez aux graines de lin ou de chia : c’est riche en oméga 3 anti-inflammatoires qui limitent la « gueule de bois ». Ajoutez une cuillère à café de graines grillées dans votre salade ou vos légumes. Pour avoir les mêmes effets, vous pouvez aussi manger de la mâche, des épinards, des noix, une fois par jour.

Eliminer les toxines (ou drainer l’organisme)

Trop de sel et trop de protéines (saumon fumé, huîtres, dinde…) acidifient l’organisme et le chargent en toxines.

Pressez vous un jus d’orange ou de fenouil : pour son effet alcalinisant. Buvez-en une verre au début du déjeuner. Vous pouvez aussi opter pour du jus de betterave, de carotte, de pomme, selon vos goûts.

Buvez du thé vert : diurétique, il fait dégonfler et fournit des anti-oxydants. Buvez-en trois tasses par jour en début de journée et ce pendant une semaine. Vous pouvez préférer des infusions de queue de cerise, de reine des prés, ou de prêle.

Régalez vous de brocolis vapeur et de mangue : ils sont bourrés d’anti-oxydants qui éliminent les déchets accumulés dans notre corps. Consommez-les midi ou soir pendant trois jours. Dopez leur efficacité avec du jus de citron, du curcuma, ou du gingembre.

Booster le transit

Repas déséquilibrés et horaires irréguliers rendent les intestins paresseux et ralentissent le transit.

Choisissez une eau riche en magnésium (Hépar, Contrex) : buvez-en un litre par jour entre les deux réveillons.

Pruneaux : riches en fibres et sorbitol, ils stimulent les intestins. Trois à quatre au petit-dej préalablement trempés ou cuits.

Adoptez les laits fermentés au bifidus : c'est idéal pour rééquilibrer la flore intestinale. Prenez-en un à deux par jour pendant au moins 15 jours.